 |
Вино |
 |
Употребление
вина в
районе
средиземномория
относится к
древности,
во времена
предшествующие
древних
грегов. Вино
и виноделие
имеют свою
собственную
историю и
культуру,
более
древние
самой
европейската
цивилизации.
В Хорватии
виноделие
зараждаеся
к 7 векам, с
появлением
самого
государство
на нынешнй
територии.
Для нас
употребление
вина
традиционно;
вино
присутствует
на нашем
столе не по
причуде, а
как
составная
часть кухни,
культуры и
истории. К
сожалению
некоторые негативные
политические
и
экономические
тенденции в
прошлом
довели
виноделческую
индустрию
до
состояния
глубочайшей
кризы и
наше вино
осталось
вне
мирового рынка.
Сегодня
новое
поколение
виноделов
нашло
правильный путь к
возстановлении
традиций.
Виноделие в
Хорватии на
сегодняшний
день
переживает
свой
Ренесанс! |
| В нашей
семье все мы рождены с вином в
крови и для
нас особая
гордость
приподнести
вашему
вниманию
некоторые из
самых
лучших
сортов хорватских
вин.Так как
их много мы
ограничимся
только теми,
что из
Дубровника
и области. |
|
|
Дингач
-
самое
известное
красное
вино в
Хорватии.
Замечательное
вино с
глубоким
характером, чудесно
сочетается с
блюдами из
красного
мясо, ветчины/пршут
и с домашним
сыром.
Производится
на полуострове
Пельешац, разположенны в 30
км от
Дубровника.
|
|
Поступ
-
место
произхождения
как и у
Дингач, по
характеру
тоже
близкое, но
чуть легче.
|
|
|
Плавац –
вино из
сорта
Плавац Мали,
широко
разпространены в Пельешаце,
на о-ве
Корчула и в
Хваре.
Виноградники
Виллы Мар из сорта
Плавац,
из поместья
Куна-Пельешац.
Вино
знакомо
любителям
под имени
Плавац Мали
из
Пельешаца и
Златан
Плавац из
острова
Хвар. |
|
Бабич –
это вино
производится
из
виноградников
с каменными оградами в
Примоштене-тежёлый труд, которы
раждает
чудесное и
крепкое
вино. Увеличите
фотографию
виноградников
в
Примоштене! |
 |
|
Дубровнишка
Малвазия - редкий,древний
сорт белого
винограда,
почти
потеренный до
недавнего
прошлого.
Виноградники
находятся в
Конавле,
в 15км от
Дубровника.
Поскольку
производство
всё ещё
ограниченно,
цена вина
относительно
высокая, но
любителям
это вряд ли
помешает
попробовать
и оценить
качество. |
|
Пошип
и Грк - прекрасные,местные сорта из
о-ва Кочула.
Сочетается
хорошо
с рибными ястиями и с
морскими
продуктами. Виноградники
напоминают
тех из из о-ва
Кочула. |
 |
|
Ток
-
белое,сухое
вино из о-ва
Хвар.
Лучший выбор к устрицам. |
| Помощь-в
Хорватии
имя вино
произходит
от имени
сорта
винограда
или района
где растут
виноградники.Мы вам
поможем в выборе вина и
«коноб»–
традиционного
винного
погребка. |
| Предложение: Обычно к
рыбе и дарам
моря
заказывайте
белые вина. Красные сорта лучше сочетаются с мясом.
|
| Невероятно,
но факт: В Хорватии
насчитываются
больше местных сортов
винограда чем
во Франции. |
| Новости: В
Хорватском
Институте
винограда
доказали ,что
известный
Калифорнийский
сорт
Зинфандел
по сути
является
забытый местный
сорт
Плавац
Каштелянский.Прости
пожалуйста
Напа Вэли,что
потеряла
свой “единственный
оригинальный
калифорнийскимй»
сорт! |
| Нельзя
оспорить
факт, что:
Средиземноморие
родило
виноградную лозу!Вино
напиток
богов!Вино
приносит
райскую
насладу! |
| U
zdravlje! На
здоровье! Salud! Cheers! |
 |
